Бытует мнение, что на удовлетворенность потребителей в большей степени влияет уровень обслуживания, но это ли главное? Конечно, хамоватый продавец не прибавит вам посетителей, но всё же основной фактор спроса — товар. Именно за ним приходят люди и он является предметом удовлетворения потребностей. Правильно подобранный и сбалансированный ассортимент — залог успешного ведения продаж. И если за структуру ассортимента отвечает категорийный менеджер (условно — теоретик закупок), то за непосредственное наполнение магазинов, как связующее звено с поставщиком — все-таки менеджер по закупкам (условно — практик закупок). От уровня его квалификации и опыта зависит оперативность и правильность поставок. Но как оценить, справляется ли ваш «закупщик» с обязанностями?
Ситуация
В компанию Roivix обратились владельцы розничной торговой сети. В функционировании их бизнеса была выявлена парадоксальная тенденция. Имея четкое представление о том, каким должен быть ассортимент товаров в магазине, ассортимент его оказывался вовсе не таким, как предполагалось. Сформированные заявки на закупки не выполнялись в должном объеме, а, иногда и не соответствовали по позициям. В связи с отличием реального ассортимента от необходимого, покупатели часто оставались недовольны представленными товарами и уходили без приобретений.
Решение
Специалистами Roivix:
- разработали систему оценки закупщиков розничной сети в соответствии с данной ситуацией;
- провели тестирование и дали профессиональную оценку персонала, связанного с закупками, выявив причины возникновения проблем в формировании ассортимента товара, среди которых сложности в работе с поставщиками, неумение менеджера по закупкам правильно организовать взаимодействие с ними, а так же отсутствие понимания корня проблемы у руководства и сотрудников компании;
- описали существующую и разработали правильную модель организации бизнес процессов, которую выразили наглядно в виде доступной и удобной цикличной схемы, изображенной на настенном плакате;
- ограничили рамки работы и обязанности сотрудников на каждой должности, связанной с закупками;
- разработали и провели тренинги специалистов по закупке, направленные на устранение возникших проблем.
На заметку
- Разработайте свою, соответствующую вашему бизнесу, группу показателей, которая поможет вам отслеживать эффективность работы закупщиков. К примеру коэффициент, который будет отображать частоту срывов заказов на закупку, или отклонение в структуре закупленной продукции от закупочной ведомости
- При первых «звоночках» о возникающих проблемах в отделе закупок попробуйте сами разобраться в ситуации. Возможно причина не в профессиональной компетенции менеджера по закупке, а в нерасторопности категорийного менеджера или другой штатной единицы, проследив работу всей цепочки бизнес процессов
- Очень часто помогает поднять производительность отдела закупок хорошо продуманная система мотивации. Не забывайте о таких элементарных вещах, как «живое» общение с персоналом